Où manger à Belle Mare : meilleurs restaurants

La gastronomie du Constance Belle Mare Plage

Impossible de parler des bonnes tables de la région sans évoquer le Constance Belle Mare Plage. Cet établissement de légende abrite plusieurs restaurants parmi les plus réputés de l'île, ouverts pour la plupart aux clients extérieurs sur réservation. C'est ici que se concentre l'offre gastronomique du secteur.

Blue Penny Cellar : la table d'exception

Le Blue Penny Cellar est la table gastronomique de l'hôtel. Avec seulement quelques couverts, il propose une cuisine raffinée accompagnée d'une cave à vins exceptionnelle, parmi les plus belles au monde. C'est l'adresse à privilégier pour un dîner romantique ou une grande occasion.

Deer Hunter et Indigo : élégance et vue

Le Deer Hunter sert viandes et poissons grillés au four à charbon Josper, dans un cadre chic et urbain. La table Indigo propose quant à elle une carte asiatique, sushis, viandes et fruits de mer, dans une ambiance contemporaine et avec une vue imprenable sur le lagon turquoise.

Golf, buffets et ambiance décontractée

L'hôtel est aussi réputé pour son parcours de golf. Le Golf Legend restaurant donne sur les greens, idéal pour déjeuner après une partie. Côté détente, les terrasses au bord de la piscine et le somptueux buffet de desserts ravissent petits et grands tout au long de la journée.

La cuisine mauricienne : les spécialités à goûter

Manger à l'île Maurice, c'est avant tout découvrir une cuisine métissée, héritée des influences indiennes, créoles, chinoises et françaises. Quel que soit le restaurant choisi, certains plats méritent une place dans votre menu :

• le dholl puri, galette garnie de purée de pois cassés, véritable emblème de l'île ;
• le rougaille saucisse ou poisson, mijoté à la tomate ;
• le briani, riz épicé d'origine indo-mauricienne ;
• les mines frites et le bol renversé, clins d'œil à la tradition sino-mauricienne ;
• les desserts comme le gâteau patate ou l'ananas Victoria au piment.

Côté boissons, accompagnez vos plats d'une bière locale bien fraîche, d'un verre de vin du Nouveau Monde ou, pour finir le repas, d'un rhum arrangé maison aux saveurs de vanille et d'épices.

Où manger pas cher : la street food locale

Pour goûter la vraie cuisine du pays sans se ruiner, rien ne vaut les camions et tables locales. À Trou d'Eau Douce, village voisin, et le long de la route côtière, vous trouverez :

• des dholl puri et rotis vendus pour quelques roupies ;
• des gâteaux piments et samoussas en collation ;
• des mines et briani en barquette ;
• des stands de fruits frais et d'eau de coco le long du littoral.

Le marché de Flacq, tout proche, est lui aussi un excellent endroit pour déjeuner sur le pouce et faire le plein de saveurs locales.

Le conseil de notre équipe locale : Pour le meilleur rapport qualité-prix, mangez là où mangent les Mauriciens : les food trucks de Trou d'Eau Douce servent un poisson grillé et un cari délicieux pour une fraction du prix d'un grand hôtel.

Bars, cocktails et coucher de soleil

La région ne manque pas de bars où siroter un verre en fin de journée. Ceux des grands hôtels proposent une belle carte de cocktails, de rhums arrangés et de vins, souvent avec une vue dégagée sur le lagon.

Pour l'apéritif, demandez un ti-punch au rhum local ou un cocktail aux fruits de la passion. Beaucoup d'adresses servent aussi de quoi grignoter au coucher du soleil, au bord de la piscine ou directement sur le sable.

Manger en villa : le luxe de l'intimité

Si vous séjournez en location de villa à Belle Mare, vous bénéficiez d'une option que les hôtels ne peuvent offrir : faire venir un chef privé chez vous. De nombreuses villas proposent un service de chef à domicile qui prépare un menu mauricien ou international, avec poisson frais du marché, le tout sur votre terrasse face à la mer.

C'est une formule idéale pour :

• un dîner romantique sans quitter votre logement ;
• un repas en famille avec des plats adaptés aux enfants ;
• une occasion spéciale, anniversaire ou lune de miel.

Vous combinez ainsi la qualité d'une belle table et l'intimité d'une maison privée. Pour découvrir toutes les activités de la région, consultez aussi notre guide que faire à Belle Mare.